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粉紅豬 與 虎妹 的日常
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《廚房兵器》我的第三咖鑄鐵鍋 Denby 4.5qt

論外貌
在眾多低價品牌裡, Denby的造型. 顏色算美的了, 和LC有的併

近年鑄鐵鍋愈來愈受歡迎, 很多品牌也推出自己的造形顏色
他們家出了4-5色. 紅色. 深藍. 淺藍. 麥色. 黑色
  

  


價格
比Costco自有品牌Kirkland貴一點點,  比lodge 琺瑯塗層鍋便宜一咪咪

(我選大麥色)

品質,
整體造型優雅, 顏色舒服, 上色均勻, 亮度剛好, 沒有氣泡 


才洗鍋而以....  
為了把鍋子上的標籤刷掉, 讓鍋子側躺在水糟...... 想不到... 貼著水糟鍋緣琺瑯層竟然掉了 :|   OMG... 應該說琺瑯層太薄, 還是工法問題, 技術沒有2大品牌好 

我的Stub被暴力操了多年, 頂多鍋緣有凹痕, 琺瑯層仍然好好的耶... 
鍋緣的凹痕怎麼來的呢... 常讓鍋蓋半開, 就出現了

曾在Costco看過展示鍋就了解...   忘了是 Kirkland 還是 lodge , 鍋緣被敲到缺好多角, 琺瑯層整塊剝落

趕緊看一下外包裝.... 果然, 大陸製造
現在很多低價品牌都是大陸代工, 論價格. 論品質. 這家顏色上的算漂亮的了
   



實際試用
下單前看容量 4.5qt, 覺得... 應該... 夠吧...  (好虛ㄚ)
舊鍋容量2.25qt, 放一顆牛腱就滿出來囉, 經常不夠吃
 
沒想到... 4.5qt, 放了2顆.. 能在鍋裡游泳, 好孤單啊.... 這.... .... 可以放到5-6顆吧
很多前輩推薦5-6qt, 還好沒買那麼大, 很難想像要放多少食材, 才煮的到


Denby的鍋蓋, 沒有汲水釘, 用的是一環一環的立體圈, 集水能力如何呢...



經過長時間燉煮水份蒸發情形, 下鍋前水位只放6分滿, 1個多小時後水位降到5分滿, 還行啦,
噗鍋問題, 第一回合只放6分滿水位, 當然很難噗啦


趕緊請出小藍量身高
小藍 圓鍋,  直徑20cm,  身高9.5cm,  容量2.25qt 約2.2L
大麥 橢圓,  長28cm,  身高11.5cm,  容量 4.5qt 約4.2L

順便量一下體重
小藍 鍋身重2.1kg,  鍋蓋重1.3kg,  總重量3.4kg
大麥 鍋身重3.8kg,  鍋蓋重1.6kg,  總重量5.4kg
(藍色2.25qt,  大麥色4.5qt)
(沒想到大小容量差那麼多)
乍看, 以為大麥比較深, 其實是外觀視覺效果, 放一起比較, 一般高


單位換算, 
2.25qt 大約2.2L
4.5qt 大約4.2L






第一回合不知是水加太多, 或是怎麼了, 沒想到... 牛腱沒味道... 泣
希望下回不會太失望

另一顆牛腱泡一夜魯汁, 比較入味了





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Denby 官網
http://www.denby.co.uk/


這回... 一樣代購.....   




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