♡~粉紅豬的生活筆記~♡

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粉紅豬 與 虎妹 的日常
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烘焙重裝 直立式攪拌機

買機器不是問題, 老闆們說.... 先找到擺放位置再決定要哪台....
真的.... 都市家庭空間狹小, 年初中型烤箱(18L)僑好久, 才勉強找到位置...

看了一些評價, 以製作麵包, 普遍對桌上型機種評價不優, 直接看落地型最小台. 半貫10L 12L

桌上型 costco賣的 KA 4.5Q $14590, 這台專攻蛋糕. 打鮮奶油很細緻, 評價很優

全能型的 AO 麵包蛋糕什麼都能做. 但價格太貴, 團購價24000 
尺寸: 36X20X40  重量: 8.6公斤
 
這2台都好美, 國外的機器就是賞心悅目, 當擺飾也很棒

--------- 先做功課吧 -------
目標半貫10L.
電壓 110V (家裡電壓很難拉220V電線. 據說220V較省電)
台製機器 (維修方便)
安全網 (小孩太皮了一定要)

注意事項: 外觀尺寸.  麵團最少量. 最多量 / 蛋白最少量. 最多量

---------- 外觀尺寸 ---------------
小林10L  GM10A  齒輪 $1.9 (1.7)
尺寸:340X460 XH550  容量: 約9.5公升 重量: 22 KG 1/3HP

小林10L 落地 BM10AT 皮帶 
尺寸:399X453X630 重量: 65KG 1/3HP
BM10T

小林12L桌上 GM12A 齒輪  $1.9
尺寸: 398X499X630  重量: 35KG 1/2HP
GM12

賀冠 HK-TU10L-A 10L 桌上落地兩用 $1.7 (1.6)
尺寸: 38X40X65cm  重量: 38kg  馬力: 1/3HP

落地 HK-101$1.8 (1.6)
尺寸: 45x45x72cm  重量: 60kg  馬力: 1/3HP

鉅聖CS-10L 皮帶 桌上落地兩用 $2.0 (1.6)
尺寸: 43X31X58cm  重量: 38kg  馬力: 1/3HP

士邦 SP800  $1.3
尺寸: 28X43X58  重量: 25kg  馬力: 1/4HP

添碩桌上型 
尺寸: 47 x 36 x 61 公分   重量: 37公斤  馬力: 1/3HP

-------------------- 最適容量 ------------------------

瑞典奧斯丁AKM6220 
最多麵糰(70%含水)3KG -最少麵粉300g  /  蛋白 2 (業者說1顆), 最多15顆
 
小林GM12  (停機再變速)
最多麵糰(70%含水)3kg - 最少乾粉300g  /  蛋白最少5-6顆
機器最有效率麵糰1-2kg
 
小林GM10  (可連續5段變速,攪拌中可換速)
最多麵糰(70%含水)2kg - 最少乾粉???g  /  蛋白最少3-4顆
 
士邦SP800 (停機再變速) 
最多麵糰(60%含水)2kg-最少乾粉300g  /  蛋白最少2顆
 
鉅聖10L (停機再變速) 
最多麵團2.5kg 
 

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