♡~粉紅豬的生活筆記~♡

關於部落格
粉紅豬 與 虎妹 的日常
  • 467925

    累積人氣

  • 39

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

《EZcook》重拾信心之伯爵茶 抹醬

詳細作法:
1. 鮮奶 + 鮮奶油 + 糖 煮到起小泡泡
2. 加入伯爵茶包 煮到上色, 把部份伯爵茶撈起
3. 小火邊煮邊攪 煮到收乾水份

Costco味全鮮奶3685ml $225
Costco Arla鮮奶油 1L $165
Costco伯爵茶包 100包 $449

實際製作2次
第一回用非常小的小火慢慢煮, 不讓奶滾, 煮了45分鐘
第二回用接近中火煮, 不到30分鐘完成
第一回比較花時間, 第二回速度較快, 但沒仔細攪拌出現深色渣渣

裝罐過程, 冷卻速度好快
別擔心, 鍋子很好洗

在網路上看到各式各樣的抺醬
有人把伯爵茶, 換成日本抺茶. 烏龍茶. 鐵觀音. 咖啡
也有人換成楓糖. 蜂蜜, 甚至什麼都不加鮮奶. 鮮奶油. 糖直接熬煮變成牛奶糖口味

我也製作了一個蜂蜜口味, 讓女兒也能吃, 不過蜂蜜味好淡啊

圖左蜂蜜抺醬, 圖右伯爵茶抺醬

相簿設定
標籤設定
相簿狀態